グルメドラマ「先生のおとりよせ」4話に登場するお取り寄せを紹介していきます。
4話「発酵する才能」では、中田みるく（北村有起哉）が長い間姿を見せない榎村遥華（向井理）を心配していた最中、榎村の部屋から異臭が！？まさかの孤独死を疑い中田みるくが榎村の部屋に駆け込むとあるお取り寄せを調理していて・・・
4話では4種類のお取り寄せが登場します。
- 【おさだ商店】青むろあじ「生干し」くさや
- 【ギノーみそ】国産伊予のみそ
- 【銀座若葉】贅ZEI なめらか味噌漬寄せ豆腐
- 【銀座若葉】江戸たまご
それぞれのお取り寄せを紹介していきます。
【おさだ商店】青むろあじ「生干し」くさや
八丈島名産東京都地域特産品認証食品。日本の発酵食品の極み最高級青むろあじの「生ほし」くさや。
強烈なにおいを放つことから都会のマンションでは食べるタイミングが難しいお取り寄せ。榎村遥華は見事なタイミングで楽しんでいました（笑）発酵の奥深さを教えてくれる逸品です。
【ギノーみそ】国産伊予のみそ
むぎ麹をたくさん使って作られていて普通の味噌よりも塩分が低く、甘酒みたいな優しい香りのお味噌。
ふつうのお味噌汁よりも数段まろやかに仕上がります。
【銀座若葉】贅ZEI なめらか味噌漬寄せ豆腐
味噌漬けにすることでチーズのような味わいに。そしてご飯に合う。
味噌漬けでありながら豆腐そのもののおいしさ大豆の旨味甘味がはっきりと感じられる。
そして発酵食ならではの独特な風味がたまらない逸品。
アレンジレシピ
カナッペにのせてお酒と共に。白和えにしても。
【銀座若葉】江戸たまご
じっくりと熟成させたお味噌の味がたまごに染みた逸品。
ごはんが止まらなくなる美味しさ。
さいごに
先生のおとりよせ4話は発酵食品祭。
ひとくせありそうなお取り寄せだけど、一度は食べてみたい品ばかりでした。
お取り寄せをしたならドラマを観ながら一緒に食べたい♪
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